Сакагучи РЕАКЦІЯ

кольорова р-ція на аргінін та ін. Монопроізводние гуанидина, що дають яскраво-червоне забарвлення в лужному середовищі при взаємодій. з a-нафтолом і гіпохлоритом або гіпоброміти Na.

Для здійснення р-ції в лужному р-р визначається в-ва (3 мл) додають одну краплю 5% -ного водного розчину NaClO (або NaBrO) і 2 краплі розчину a-нафтола (100 мг a -нафтола в 100 мл 70% -ного етанолу). Механізм р-ції невідомий; чутливість 1 мг / л.

З. р. можна використовувати для ідентифікації аргініну в суміші амінокислот при проведенні паперової хроматографії. Для цього хроматограму спочатку обприскують 0, 01% -ним розчином a-нафтола в 95% -ному етанолі, що містить 5% сечовини (цей розчин перед вживанням сильно подщелачивают сухим NaOH). Після просушування хро-матограмми її обприскують 5% -ним водним розчином NaBrO.

З. р. придатна також для кількостей. визначення аргініну.

Літ. : Блок Р., Боллінг Д., Амінокислотний склад білків та харчових продуктів, пров. з англ. , М., 1949, с. 51-53; Bailey J. L., Techniques in protein chemistry, Amst, 1962, p. 23.


Хімічна енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. Під ред. І. Л. Кнунянц. 1988.