Вибір Редакції

ГЛУТАМІНОВА КИСЛОТА

(

аміноглутаровая к-та, Glu, E) HOOCCH 2 CH 2 CH (NH 2 ) COOH, мовляв. м. 147, 13; бесцв. кристали. Для L-ізомери т. Пл. 247-249

Хімічна енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. Під ред. І. Л. Кнунянц. 1988.