Вибір Редакції

1-Деканол

(дециловий спирт) СН 3 (СН 2 ) 8 СН 2 ОН, мовляв . м. 158, 29, бесцв. рідина з квітковим запахом; т. пл. 7 ° С, т. Кип. 231 ° С, 120 ° С / 12мм рт. ст. ; d 4 20 0, 8297; п D 20 1, 4372; тиску. пара 3, 2 Па; порогова концентрація запаху 4, 07. 10 - 8 г / л; розчин. в етанолі, не розчин. в воді. Міститься в деяких ефірних маслах. Пром. способи отримання: виділення з фракції С 10 12 синтетичні. жирних спиртів; каталитич. гідрування ефірів капринової к-ти або деціленового альдегіду, що міститься в ефірному маслі, до-рої виділяють із зелених частин і квітів коріандру. Д. і його складні ефіри - запашні в-ва в парфумерії і харч. пром-сті; використовується також для отримання деканаль і миючих засобів. Т. доп. 82 ° С, т. Воспл. 114 ° С, т. Самовоспл. 232 o С, температурні межі займання 74- 142 ° С. Л. А. Хейфиц.


Хімічна енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. Під ред. І. Л. Кнунянц. 1988.