Уреаза

фермент класу гідролаз, що каталізує гідроліз сечовини:

H 2 NC (O) NH 2 + H 2 O

2NH 3 + CO 2

Каталізує також розщеплення (але зі значно меншою швидкістю) гидрокси- і дігідроксімочевіни.

У. з бобів (Jack bean) має мовляв. м. ок. 550 тис. І складається з однакових каталітично активних субодиниць, мовляв. м. к-яких ок. 91 тис. (Встановлена ​​їх первинна структура). Кожна субодиниця містить іон Ni 2+ , необхідний для прояву ферментативної активності. В активний центр входить залишок цистеїну в положенні 592, локалізований в області, багатій залишками гістидину. Оптимальна ката-літіч. активність У. проявляється при рН 6, 5-7, 5; РІ 5, 0-5, 1.

У. міститься у великого числа бактерій і вищих рослин. В організмі людини і тварин утворюється бактеріальною флорою.

Відзначено зниження У. пероксидом водню, N-етілмалеінімі-будинок, іонами Hg 2+ , Pb 2+ , Ag + . Зберігає активність в 8М розчині сечовини.

У. відіграє важливу роль у кругообігу N 2 в природі, розкладаючи виділяється тваринами сечовину на CO 2 і NH 3 . Останній використовується ґрунтовими бактеріями для біосинтезу білка.

У. застосовують в медицині для визначення вмісту сечовини в крові і сечі при ряді захворювань нирок і печінки.

Літ. : Reithel F. J., в кн. : The Enzymes, 3 ed. , V. 4, N. Y. - L., 1971, p. 1-21; Mamiya G. [а. о.], "Journal of Protein Chemistry", 1987, v. 6, № 1, p. 55-59. Л.Д. Румш.


Хімічна енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. Під ред. І. Л. Кнунянц. 1988.